Χειροποίητος Τραχανάς Πηλίου με Φρέσκο Αιγοπρόβειο Γάλα & Τυρί 500 γρ

Περιγραφή

Ο χειροποίητος τραχανάς με φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα και τυρί αποτελεί ένα από τα πιο αυθεντικά προϊόντα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Παρασκευάζεται σύμφωνα με παλιά συνταγή της γιαγιάς μας  από το Πηλίο, χρησιμοποιώντας αγνά υλικά και φυσική διαδικασία αποξήρανσης.

Ο χειροποίητος τραχανάς Πηλίου αποτελεί ένα αυθεντικό προϊόν παράδοσης, βασισμένο σε παλιά συνταγή γιαγιάς που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Παρασκευάζεται με απόλυτο σεβασμό στην καθαριότητα και την υγιεινή, σε προσεγμένες και ελεγχόμενες συνθήκες, ενώ στη συνέχεια αποξηραίνεται φυσικά στον ήλιο, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά του στοιχεία και το πλούσιο άρωμά του.

Διατίθεται σε δύο εκδοχές: τον γλυκό τραχανά, που φτιάχνεται από αγνό, φρέσκο γάλα απευθείας από το ζώο, βρασμένο χωρίς καμία επεξεργασία, και τον ξινό τραχανά, ο οποίος παρασκευάζεται με μια ιδιαίτερη παραδοσιακή τεχνική, όπου το γάλα, αφού βράσει, τοποθετείται σε γυάλινο δοχείο με λίγο αλάτι μέχρι να αποκτήσει τη χαρακτηριστική του ξινή γεύση. Ένα προϊόν αυθεντικό, φυσικό και βαθιά συνδεδεμένο με τη γαστρονομική κληρονομιά του Πηλίου.

Χαρακτηριστικά

• Χειροποίητη παραγωγή
• Παραδοσιακή συνταγή Πηλίου
• Με φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα
• Φυσική αποξήρανση για διατήρηση των αρωμάτων
• Ιδανικός για σούπες και παραδοσιακά πιάτα

Υλικά

Σιμιγδάλι,σιτάρι, αιγοπρόβειο γάλα, αλάτι

Αλλεργιογόνα:
Περιέχει γλουτένη και γαλακτοκομικά.

Τρόπος Μαγειρέματος

1. Ζεσταίνετε νερό ή ζωμό σε κατσαρόλα.

2. Προσθέτετε τον τραχανά ανακατεύοντας.

3. Σιγοβράζετε για περίπου 10–12 λεπτά μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.

4. Σερβίρετε ζεστό με ελαιόλαδο, βούτυρο ή τυρί.

Προτάσεις Σερβιρίσματος

Ο τραχανάς ταιριάζει ιδανικά με:

• φέτα ή γραβιέρα
• φρέσκο βούτυρο
• σπιτική σάλτσα ντομάτας
• καπνιστό λουκάνικο
• μανιτάρια και μυρωδικά

Αποθήκευση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και άμεση έκθεση στο φως.